Já falei aqui no blog sobre como diminuir o desperdício de alimentos, é um assunto que acho muito importante. Em Portugal existe uma cooperativa de consumo que trabalha para evitar o desperdício de alimentos, e hoje vou contar um pouco do que é essa iniciativa bastante inspiradora e que ao meu ver deveria ser disseminada por todos os países e cidades.
Estamos acostumados e ter sempre frutas e todo o tipo de vegetais padronizados, como se fosse feitos sob medida em alguma fábrica. O que é imperfeito é descartado antes mesmo de chegar nas feiras ou supermercados já que quem compra esses produtos no produtor já sabe que não terá saída. Normalmente esse produto rejeitado acaba virando lixo mesmo, não é aproveitado de forma nenhuma. É um problema grave, um desperdício de energia e recursos além de ser um enorme desperdício de alimentos que teria todas as condições de estar na mesa do consumidor, não fosse pela sua feiura. Sim, questões meramente estéticas fazem com que esse alimento fresco e saboroso acabe nas lixeiras! Já pensou nisso?
Observe seus hábitos no supermercado. Aqueles produtos que por acaso tenha passado pelo crivo do distribuidor acaba ficando preso na peneira que a dona de casa passa antes de comprar algum produto. Por isso uma verdura ou fruta mais feinha acaba ficando lá, rejeitada até apodrecer ou virar lixo antes disso.
Pense bem, a perfeição estética tem sido imposta em vários segmentos da vida, não só os padrões de beleza femininos são impossíveis de se alcançar sem medidas cosméticas extremas, mas também os padrões de “beleza vegetal” estão jogando no lixo toneladas de alimentos que serviriam para consumo humano sem problema algum.
Cooperativa evita desperdício de alimentos
Como eu comecei a contar, aqui em Portugal surgiu uma ideia para evitar o desperdício de alimentos e essa ideia tem nome, site e página no Facebook. Chama-se Fruta Feia, um projeto que começou com uma mulher que se chama Isabel Soares e é engenheira do ambiente. Cerca de 30% do que é produzido na agricultura portuguesa acaba indo pro lixo por questões de aparência. A Isabel reparou nesse problema e com uma ideia na cabeça participou de um concurso de ideias inovadoras para conseguir recursos e alavancar seu projeto. Acabou em 2º lugar no concurso e com o prêmio e algum dinheiro arrecadado em crownfounding a ideia começou a tomar forma e em 2013 começaram a trabalhar entrando em contato com produtores locais e vendendo as cestas de alimentos inclusive com um preço mais em conta que nos supermercados.
A Daniela já mostrou aqui no blog que ela compra uma cesta de hortaliças lá na Itália, e a venda dos produtos na cooperativa Fruta Feia é parecida. O cliente se associa e pode adquirir cestas semanais de produtos fresquinhos e não tão perfeitos na aparência, mas que, garantem os clientes, mais saborosos do que os padronizados.
E você dona de casa, estaria disposta a adquirir alimentos “feios” para seu lar? Quem sabe você consiga realizar algo parecido aí na sua cidade?! Como dizem o pessoal da cooperativa: GENTE BONITA COME FRUTA FEIA
Abraços,
{Renata Marques}
