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Desperdício de alimentos

Já falei aqui no blog sobre como diminuir o desperdício de alimentos, é um assunto que acho muito importante. Em Portugal existe uma cooperativa de consumo que trabalha para evitar o desperdício de alimentos, e hoje vou contar um pouco do que é essa iniciativa bastante inspiradora e que ao meu ver deveria ser disseminada por todos os países e cidades. 

Estamos acostumados e ter sempre frutas e todo o tipo de vegetais padronizados, como se fosse feitos sob medida em alguma fábrica. O que é imperfeito é descartado antes mesmo de chegar nas feiras ou supermercados já que quem compra esses produtos no produtor já sabe que não terá saída. Normalmente esse produto rejeitado acaba virando lixo mesmo, não é aproveitado de forma nenhuma. É um problema grave, um desperdício de energia e recursos além de ser um enorme desperdício de alimentos que teria todas as condições de estar na mesa do consumidor, não fosse pela sua feiura. Sim, questões meramente estéticas fazem com que esse alimento fresco e saboroso acabe nas lixeiras! Já pensou nisso?

Observe seus hábitos no supermercado. Aqueles produtos que por acaso tenha passado pelo crivo do distribuidor acaba ficando preso na peneira que a dona de casa passa antes de comprar algum produto. Por isso uma verdura ou fruta mais feinha acaba ficando lá, rejeitada até apodrecer ou virar lixo antes disso. 

Pense bem, a perfeição estética tem sido imposta em vários segmentos da vida, não só os padrões de beleza femininos são impossíveis de se alcançar sem medidas cosméticas extremas, mas também os padrões de “beleza vegetal” estão jogando no lixo toneladas de alimentos que serviriam para consumo humano sem problema algum. 

Cooperativa evita desperdício de alimentos

Como eu comecei a contar, aqui em Portugal surgiu uma ideia para evitar o desperdício de alimentos e essa ideia tem nome, site e página no Facebook. Chama-se Fruta Feia, um projeto que começou com uma mulher que se chama Isabel Soares e é engenheira do ambiente. Cerca de 30% do que é produzido na agricultura portuguesa acaba indo pro lixo por questões de aparência. A Isabel reparou nesse problema e com uma ideia na cabeça participou de um concurso de ideias inovadoras para conseguir recursos e alavancar seu projeto. Acabou em 2º lugar no concurso e com o prêmio e algum dinheiro arrecadado em crownfounding a ideia começou a tomar forma e em 2013 começaram a trabalhar entrando em contato com produtores locais e vendendo as cestas de alimentos inclusive com um preço mais em conta que nos supermercados. 

Desperdício de alimentos

A Daniela já mostrou aqui no blog que ela compra uma cesta de hortaliças lá na Itália, e a venda dos produtos na cooperativa Fruta Feia é parecida. O cliente se associa e pode adquirir cestas semanais de produtos fresquinhos e não tão perfeitos na aparência, mas que, garantem os clientes, mais saborosos do que os padronizados. 

E você dona de casa, estaria disposta a adquirir alimentos “feios” para seu lar? Quem sabe você consiga realizar algo parecido aí na sua cidade?! Como dizem o pessoal da cooperativa: GENTE BONITA COME FRUTA FEIA

 Abraços,

 

{Renata Marques}

 

nov 21, 2014Renata Marques
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Comentários: 3
  1. Patricia Costa Silva
    3 years ago

    Eu faço compras no sacolão da prefeitura tem frutas e verduras feias com preço popular e ñ tenho preconceito.

    RespostaCancelar
  2. Anne Oliveira
    3 years ago

    Olá Renata, acabei de descobrir o blog e estou a ler tudo de uma ponta à outra. Delicioso! Sou do Rio e também vivo em Portugal há quase 10 anos, nunca tinha ouvido falar da ‘Fruta Feia’ e confesso que é um assunto que muito me incomoda ultimamente: o desperdício! Tenho uma amiga a trabalhar no Pingo Doce e todos os dias são carradas de alimentos que vão para o lixo, a parte de Pastelaria então… e ainda metem produtos químicos que é mesmo para ninguém conseguir comer. Uma vergonha, com tanta gente com fome neste país.

    Eu não me importo nada de comer ‘fruta feia’ desde que saborosa e nutritiva. Afinal, dentro da barriga mistura tudo, não é? 🙂
    Um beijinho
    Anne

    RespostaCancelar
    • Renata Marques
      3 years ago

      Anne, realmente é preocupante a situação do país onde vivemos. Já vi em algumas lojas a indignidade das pessoas revirando os contentores de lixo em busca de algo aproveitável. As leis atuais nos confundem, para eles é melhor descartar do que arriscar alguma contaminação pelos alimentos, talvez por isso, para evitar processos de alguém que poderia via a passar mal por algum produto que eles jogam químicos para as pessoas não se alimentarem com esses produtos. Triste mesmo. No Lidl perto de onde morava sempre havia filas de pessoas à espera do fechamento da loja para pegar, lá eles não jogavam produto mas mesmo assim a falta de dignidade é imensa.
      Obrigada por comentar.
      Abraços!
      Renata M.

      RespostaCancelar

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Renata Marques
3 years ago 3 Comentários CulináriaDicas e cuidados com alimentos, Renata Marques119
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