Bolo de banana caramelizada

Ingredientes da Massa:

Ingredientes da cobertura:

Modo de preparar a cobertura: 

Coloque 3/4 de xíc/açucar para derreter, despeje 1/2 xíc de água quente, espere dissolver p açúcar, deixe engrossar um pouco e despeje na forma untada

Modo de preparar a massa: 

Bata no liquidificador os ingredientes da massa (bata os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha aos poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo ligeiramente). Reserve. Unte a forma média (tipo assadeira sem furo central) com margarina e farinha, mas a forma deve ser untada somente nas bordas pois o fundo será coberto com o caramelo. Após untar as bordas despeje o caramelo e por cima as bananas cortadas em tiras, e por último a massa do bolo. Asse em forno a 150º c por 40 minutos.

UPDATE: Alguns leitores fizeram a receita em uma forma desmontável e não deu certo pois a calda escorreu pela abertura (vejam nos comentários abaixo). Utilize uma forma média comum.

*Fonte da receita: Blog  Cozinha e Companhia.  A receita foi testada e aprovada pelo DCA!